ごろごろニンニク味噌

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

ご飯に乗せてそのまま食べても、炒め物に使っても美味しいニンニクたっぷりのお味噌です!
このレシピの生い立ち
息子が買ってきたニンニク味噌が美味しくて、小さい瓶詰めのくせに高かった!ならば作ってみよう。味覚を頼りに瓶の原材料を見て作りました。

ごろごろニンニク味噌

ご飯に乗せてそのまま食べても、炒め物に使っても美味しいニンニクたっぷりのお味噌です!
このレシピの生い立ち
息子が買ってきたニンニク味噌が美味しくて、小さい瓶詰めのくせに高かった!ならば作ってみよう。味覚を頼りに瓶の原材料を見て作りました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. ニンニク 大5片
  3. 味噌 200g
  4. 味醂 150cc
  5. 醤油 大さじ1
  6. 白すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクは細かいみじん切り。玉ねぎをシリコンスチーマーに入れて600Wのレンジで2分。

  2. 2

    すりゴマ以外の材料を全てフライパンに入れて中火で熱していく。焦げ付かないようにヘラで混ぜながらね。

  3. 3

    15分前後フツフツとさせたら最後にゴマを入れてサッと混ぜて火を止める。

  4. 4

    瓶などに入れて冷蔵庫で保存してね。

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工のものが作りやすいです。

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イシス女神
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たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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