ひれかつ茶漬け
nasuu @cook_40123018
ひれかつをさっぱり(?)いただきます(^人^)
このレシピの生い立ち
昔、とあるﾌｧﾐﾚｽで食べたものです。
そのお店がなくなり思い出しながらなので本物とは程遠いかもしれませんが..
ひれかつ茶漬け
ひれかつをさっぱり(?)いただきます(^人^)
このレシピの生い立ち
昔、とあるﾌｧﾐﾚｽで食べたものです。
そのお店がなくなり思い出しながらなので本物とは程遠いかもしれませんが..
作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂ3枚を洗い千切りにする。
- 2
ひれかつに火が通りやすいように切り込みをいれ、塩ｺｼｮｳをふり
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ
油で揚げる。 - 3
ひれかつを揚げている間に
材料:水500cc～砂糖ひとつまみまで入れるだけです。
塩は味を見ながら調節して下さい - 4
ひれかつの油切りもできたら
丼にご飯を盛り、ｷｬﾍﾞﾂ→ひれかつの順に盛り付け上から出し汁をかけてどうぞ
コツ・ポイント
ざく切りのｷｬﾍﾞﾂになってごめんなさい
千切りｷｬﾍﾞﾂの方が口当たりが良いですよ♪
私も次は真剣に切ります(^-^;ﾀﾊﾊ
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