[和風素材で洋食]たらこと里芋のシチュー

ameco1021
ameco1021 @cook_40247228

コクがあるのに重くなく、やみつきになる美味しさ(*´ω`*)
辛めなので、温野菜にかけたりパスタソースにアレンジも♪

このレシピの生い立ち
そんなにシチューが好きじゃない私が、連日食べれちゃうくらい美味しい、和風素材で作ったシチュー(*´ω`*)

[和風素材で洋食]たらこと里芋のシチュー

コクがあるのに重くなく、やみつきになる美味しさ(*´ω`*)
辛めなので、温野菜にかけたりパスタソースにアレンジも♪

このレシピの生い立ち
そんなにシチューが好きじゃない私が、連日食べれちゃうくらい美味しい、和風素材で作ったシチュー(*´ω`*)

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材料

4,5皿分(ルー外箱に準ずる)
  1. シチューのルー 大サイズ1/2箱(セパレートタイプ使用)
  2. 豚ロース(とんかつ用) 2枚
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. 里芋 3,4個
  6. 牛肉 100ml強
  7. 出汁 700ml強
  8. 生たらこ 適量

作り方

  1. 1

    里芋は別の鍋で茹でる。
    たらこは筋を取ってほぐしておく。

  2. 2

    水を出汁に替え、シチュールーの外箱の分量通りにシチューを作る。

  3. 3

    出来上がったシチューに、筋をとったタラコと里芋を入れ加熱する。

コツ・ポイント

たまたま鳥肉がなくて豚肉でシチュー。

たらこの塩味が強いので、好みで水を多めにしてください。
里芋のとろみがあるので水多めでもトロッとします(*´ω`*)

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