ちぢみ菜と昆布の温炒めサラダ
ここさちクック @cook_40246292
ビタミンもβカロチンも豊富に含んだちぢみ菜をたっぷりのサラダ感覚でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
たっぷりのちぢみ菜を楽しみたくて一番シンプルなサラダです。鮭のほぐし身や、コーンなどをあえてもおいしくいただけますよ！
ちぢみ菜と昆布の温炒めサラダ
ビタミンもβカロチンも豊富に含んだちぢみ菜をたっぷりのサラダ感覚でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
たっぷりのちぢみ菜を楽しみたくて一番シンプルなサラダです。鮭のほぐし身や、コーンなどをあえてもおいしくいただけますよ！
作り方
- 1
ちぢみ菜はよく荒い、２ｃｍほどの食べやすい大きさにカットしてごま油をひいたフライパンに昆布と一緒に茎部分から炒めていく。
- 2
日本酒、鰹だしをかけ、酒をとばしてあえたら盛り付け、ポン酢、おかかをのせてできあがり。
コツ・ポイント
できれば、手作りの昆布ポン酢をつかってみてください。味わいがちがいますよ！なければ市販のでも◎♪
▼手作りポン酢のつくりかた
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3631578
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