チーズin里芋コロッケ☆豚肉巻き
chisat00 @cook_40063646
カリサクっもちっとした里芋コロッケ♪
このレシピの生い立ち
里芋が安くて購入したけど、食卓が煮物だらけになるので、違う味付けで出そうと作りました。
里芋だけのコロッケだと味見しても素っ気なくて、、
豚肉巻き付けてチーズもインして揚げてみたら、美味しいー♪
チーズin里芋コロッケ☆豚肉巻き
カリサクっもちっとした里芋コロッケ♪
このレシピの生い立ち
里芋が安くて購入したけど、食卓が煮物だらけになるので、違う味付けで出そうと作りました。
里芋だけのコロッケだと味見しても素っ気なくて、、
豚肉巻き付けてチーズもインして揚げてみたら、美味しいー♪
作り方
- 1
豚肉は塩コショウしておく。
里芋をレンジで柔らかく潰せるまであたため、潰しておく。
- 2
塩コショウ、コンソメで味付け。
- 3
里芋のなかに、チーズをいれて丸める。
- 4
3の上に豚肉を全体的にまきつける。
- 5
小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につけ、揚げて出来上がり！
コツ・ポイント
まん丸コロッケにしてましたが、うすく油をひいたフライパンであげたので、ちょっと押して平べったくしました(^^；)
チーズを入れすぎたら揚げるときに大変かもですが、豚肉が包み込んでくれます☆
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挽き肉は使わず、里芋の味と食感をそのまま残しています！２種類の味と、それぞれの食感をお楽しみ下さい♪( ´ ▽ ` )ﾉ
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