作り方
- 1
だし汁の中に、すりおろしたレンコンを入れて火にかける。
- 2
沸騰してきたら、すりおろした生姜を入れて、味噌を溶き入れ、火を止める。
- 3
汁椀に注ぎ、みつばをのせる。
コツ・ポイント
レンコンも生姜も皮ごとすりおろし、コトコト煮る必要もないので簡単です♪
生姜が苦手な方はレンコンだけでも良いと思います。
お好みで野菜や豆腐を足しても美味しくいただけます。
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