作り方
- 1
①油揚げ(短い1辺を切り落とす。切った部分は細かく刻む)、きのこ(好みで、刻む)、卵。
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- 2
②油揚げを袋状にして、刻んだきのこと油揚げを入れる。卵も割り入れ、爪楊枝でとめる。
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- 3
③麺つゆを煮物用に薄め、沸騰したところに②を入れる。弁当用にしっかり煮詰める。
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コツ・ポイント
かぶる位の出汁でしっかり煮詰めて弁当に合う、濃い目の味に仕上げます。 甘めがお好きなら砂糖少々加えて下さい。
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