・鶏胸肉チャーシュー①
→水1／2カップ、醤油大さじ4、酒とみりん各大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ1、生姜スライス4枚

・鶏胸肉チャーシュー②
→①を鍋に入れ沸騰したら鶏胸肉を1枚そのまま入れる。片面それぞれ2分煮る。蓋はまだしない。

・鶏胸肉チャーシュー③
→落し蓋と蓋をして再び片面3分ずつ煮る。中まで火が通ったのを確認してから火からおろす。

・鶏胸肉チャーシュー④
→粗熱が取れたら、ジップロックに入れて一晩おく。空気を抜いて煮汁が全体にまわるように。

・人参きんぴら
→人参スライスして竹輪と炒める。醤油砂糖、酒で味付け

・アスパラとウインナーのソテー
・卵焼き