簡単！本格的バターライス！
ぷーちゃんの台所 @cook_40249004
炊飯器で炊きあげる本格的バターライス。カレー、ピラフ、オムライス、ドリアや添え物にと用途は無限大の基本のレシピです♪
このレシピの生い立ち
家庭でも作れるように少ない配合に改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにする。
-
- 2
鍋、又は深めのフライパンにバターを入れて溶かし、①を入れて軽く炒め生米を入れて炒める。
-
- 3
米が透き通るくらいまで中火で炒める。
-
- 4
温めたブイヨン(お湯にチキンコンソメ3g)を入れて、塩、ローリエを入れて軽く沸騰したら炊飯器に入れてスイッチを入れて炊く
-
- 5
炊き上がったら5~10蒸らしてから軽く混ぜて下さい。
-
コツ・ポイント
米は洗わず生のままで炒める事！
温かいブイヨンなので鍋に入れて炒めた米と馴染ませ沸騰したら直ぐに炊飯器へ！
冷えてポロポロになっても加熱すればふっくらバターライスに戻ります。
少し冷めてから小分けにして冷凍保存も出来ます。
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