豚こまの醤油麹漬け

ろびりり @cook_40128755
価格安定の豚小間にしっかり味をつけて焼いてみました。長ネギとの相性はぴったりです。
このレシピの生い立ち
長ネギが少し傷んできてたので慌てて豚小間と炒めてみました。
豚こまの醤油麹漬け
価格安定の豚小間にしっかり味をつけて焼いてみました。長ネギとの相性はぴったりです。
このレシピの生い立ち
長ネギが少し傷んできてたので慌てて豚小間と炒めてみました。
作り方
- 1
豚こまはジッパー袋に入れ醤油麹を入れたらモミモミして一晩おく。
- 2
メイン材料はこの2つ。
- 3
ねぎは5ミリ幅の斜め切りにする。
- 4
フライパンに米油をひき熱する。
- 5
ねぎと豚こまを入れ、肉をほぐしながら中火で炒める。
- 6
焦げないように火加減を弱め醤油を足して味を整えて完成。
コツ・ポイント
お肉に醤油麹をしっかりもみ込んでください。
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