切り干し大根

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ぽんぽこ110
ぽんぽこ110 @cook_40249685

切り干し大根
ごま油で炒めると美味しい
このレシピの生い立ち
少し甘めに作りました‼
砂糖はお好みで。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根の乾物 1袋
  2. しいたけ 3個
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ2/1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根、人参、しいたけはお湯に入れて早くふやけさせる。
    ( 今回はしいたけ抜きで売られていた乾物を利用した。)

  2. 2

    乾物をお湯で戻して、ごま油をひいたフライパンに炒める。
    弱火で炒めて蒸らして味を染み込ませて出来上がり！

コツ・ポイント

お湯で乾物、しいたけを戻すと早くできる。
油あげを入れても美味しいかも！

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