作り方
- 1
玉子のおしり(丸い方)を軽くぶつけてヒビを入れる。
- 2
鍋に玉子入れかぶる位水を入れ火にかける。
- 3
グツグツしてきたら、箸で1分混ぜる。キミが中心に来ます。ここで8分茹でる。
- 4
氷水にいれ、粗熱をとる。スルンと殻が剥けますよ〜。
- 5
ビニール袋に調味料を入れ、剥いた玉子を入れて空気を抜く。半日でできあがり。
コツ・ポイント
玉子にヒビを入れる時、玉子同士をぶつけてます。
不安な方はまな板とかでok。
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