鶏肉の、さっぱり煮
煮るだけで、ほったらかしの料理です。
このレシピの生い立ち
さっぱり煮、色々あるけれど、簡単に作りたかったので、アレンジしました。
作り方
- 1
生卵に、スプーンで軽く叩き、見えないくらいのヒビを入れる(新鮮な玉子は、これをすると、玉子のからが剥きやすくなります)
-
- 2
玉子を弱火で、10分茹でる。
中まで、しっかり火を通さなくても、最後に煮るので、からが取れたら、大丈夫です。 -
- 3
玉子の殻をむく
-
- 4
大きめの鍋に、鶏肉とゆで卵、★の調味料全てを入れる。
-
- 5
20～30分位煮込む。
蓋は、ずらさないと、吹きこぼれます。
弱火なら、蓋閉めても大丈夫です。 -
- 6
朝作って、夕方食べるのが、ベストですよ
コツ・ポイント
煮ている時に、時々混ぜて下さい。味の染み込みが変わります
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