ほんのりセロリが香るポタージュ
チェビ @cook_40091543
セロリ嫌いな人も、ポタージュにあわせるとまろやかで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
セロリの香りがあまり好きではないけど、消費したくて。水だけではセロリの味が強く感じたら、豆乳を追加するとよりまろやかになりました！
ほんのりセロリが香るポタージュ
セロリ嫌いな人も、ポタージュにあわせるとまろやかで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
セロリの香りがあまり好きではないけど、消費したくて。水だけではセロリの味が強く感じたら、豆乳を追加するとよりまろやかになりました！
作り方
- 1
じゃがいもとタマネギ、セロリを適当に切り、耐熱容器にいれ、水を大１かけて、ラップをふんわりしてチン。５分
- 2
パプリカをざく切りして、１のやらかくなった野菜、水１カップとあわせて、ハンドミキサーでまろやかになるまで混ぜる。
- 3
鍋にうつして、バター、コンソメをいれて温める。とろみが強すぎたら、水を追加。
- 4
味をみて塩こしょうをいれて調整。完成。黒こしょうをかけて。
コツ・ポイント
セロリもチンすることで、味がなじみやすい。
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