＊冷たいとろろキムチおろしかけ蕎麦＊
yamabuki1 @wisteria79misa
さっぱりしてツルツルのど越しのよいお蕎麦で美味しかったです。(^^♪
このレシピの生い立ち
とても蒸し暑かったので、冷たいお蕎麦に思いつくまま具をのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を表示の時間より３０秒少ない時間茹でる。
- 2
蕎麦を茹でている間に山芋をおろし、生卵を加えてよく混ぜる。大根もおろしておく。長ねぎは小口切りにする。
- 3
茹でた蕎麦をよく水洗いして器によそる。めんつゆを水で薄めそばにかける。上からとろろ、大根おろし、キムチ、長ネギをのせる。
- 4
2017.7.24「冷たいそば」の人気検索でトップ10入りしました。みなさま、本当にありがとうございます。m(__)m
コツ・ポイント
◉蕎麦は少な目にしました。
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