栄養たっぷり♡丸ごとセロリのおかか炒め

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えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

葉っぱも一緒に炒めてふりかけ感覚でモリモリ食べれます♪さっと出来る一品です！
このレシピの生い立ち
栄養のある葉っぱも一緒に丸ごと食べれる簡単セロリレシピを考えたくて♪

カリカリしていて美味しい！もっと食べたい！と息子が言ってくれたので嬉しくてレシピアップ

※セロリにはイライラを抑える香り成分があり、ストレス緩和にも◎

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材料

2〜3人分
  1. セロリ 大1本（180g前後）
  2. 鰹節 大さじ2
  3. オリーブオイル（ごま油） 適量
  4. ●ポン酢 小さじ1
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●酒 小さじ1
  7. ●砂糖 2つまみ
  8. すり胡麻(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリの葉以外の部分は筋を取り、縦1cm幅位にカットしてから細かく切る

    葉も一緒にざく切りにする

  2. 2

    フライパンに油を敷いてセロリを炒めながら水分を飛ばす

    ※ポイント参照

  3. 3

    ●で味付けをしたらすり胡麻を全体に絡める

    焦がさないように注意しながら軽く炒めて完成です♪

  4. 4

    お弁当、パスタのトッピング、ちょっとしたおつまみにも◎

  5. 5

    2015/3/8

    皆様に作って頂いたお陰で話題入りさせて頂きました

    ありがとうございます！！！

コツ・ポイント

セロリは洗ってからカットしています

オリーブオイルをごま油に変えても美味しいです

セロリの大きさに合わせ調味料を加減して下さい

残ってしまった葉だけで作っても◎

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レシピ作者

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
に公開
湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴／パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！
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