すぐできちゃう！モチモチ明太うどん♪
みかんッピ▽・ｗ・▽ @cook_40219882
モチモチのうどんに明太子が絡んで、おいしいですよ！バターも入るので、腹持ちもバツグン！15分たらずでお手軽にできちゃう☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内のもので、簡単に明太うどんを作りたかったので。
すぐできちゃう！モチモチ明太うどん♪
モチモチのうどんに明太子が絡んで、おいしいですよ！バターも入るので、腹持ちもバツグン！15分たらずでお手軽にできちゃう☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内のもので、簡単に明太うどんを作りたかったので。
作り方
- 1
バターは耐熱容器に入れて、電子レンジに柔らかくなるまで約30秒かける。
-
- 2
明太子は真ん中で切り開き、中の卵を包丁の背でそぎ取る。万能ネギは小口切りにする。
-
- 3
ボウルに明太子とバターを入れ、混ぜ合わせる。しょうゆを加えてさらに混ぜる。
-
- 4
うどんを柔らかくなるまで茹でる。茹であがったらざるにあげ、水気をきる。
- 5
うどんが温かいうちに3のボウルに入れて、混ぜ合わせる。万能ネギも入れて混ぜる。
-
- 6
皿に盛り、きざみのりを散らす。
コツ・ポイント
バターは、溶かしすぎるとシャバシャバになりペースト状にならないので、様子をみながら溶かしてください。うどんが温かいうちに混ぜると、余熱で明太子に火が入ります。
明太子は一口大になっているものでもOKですよ。たらこでもよいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19579540
