長芋をすりおろして、卵、水、だしの素を加える。

薄力粉をだまにならないよう、少しずつ混ぜながら加える。

みじん切りしたキャベツ、薄く切った長ネギ、適当に切ったいかの燻製を加えて混ぜる。

ホットプレートを２００度に設定。
豚肉を焼き、その上にお好み焼き生地を流し入れて、両面を焼く。