小松菜と豚肉の和風炒め
東洋オリーブ @toyoolive
簡単なのにおいしくてヘルシー！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
小松菜と豚肉の和風炒め
簡単なのにおいしくてヘルシー！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
作り方
- 1
今回は「クリアバージンオリーブオイル[巧み]」を使います。
-
- 2
豚肉はひと口大、こんにゃくは短冊切り、にんじんは細切り、小松菜は5cmの長さに切り、葉と茎にわける。
- 3
しめじは石づきを切って、小房に分ける。
- 4
フライパンに「クリアオリーブオイル[巧み]」を敷き、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらこんにゃくを加え炒める。
- 5
にんじん、しめじ、小松菜の茎を加えて、野菜がしんなりしたら小松菜の葉を入れ、水、しょうゆ、だしの素を加え炒める。
- 6
こしょうで味をととのえたら、完成。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは炒める時に、水分をとばすように炒めてください。
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