揚げたお魚のリメイク！簡単サラダ☆
京かふぇ @cook_40105025
お魚の量によって、メインになったり副菜になったり…簡単にできるおかずサラダです！
このレシピの生い立ち
いつもは揚げたてのお魚でメインとして作っていますが、今回冷凍保存した鯖の竜田揚げがあったので、サクっと副菜として作ってみました。
揚げたお魚のリメイク！簡単サラダ☆
お魚の量によって、メインになったり副菜になったり…簡単にできるおかずサラダです！
このレシピの生い立ち
いつもは揚げたてのお魚でメインとして作っていますが、今回冷凍保存した鯖の竜田揚げがあったので、サクっと副菜として作ってみました。
作り方
- 1
お魚は揚げたてか温めて。今回は鯖の竜田揚げを冷凍していたので、レンジで解凍して、グリルで6分焼いてみました。
- 2
ボールに合わせ調味料をまぜておく。
-
- 3
野菜を適当にカット。ボールに次々入れていく。今回は水菜とトマトにしました。レタスやキャベツ、カイワレでも美味しいですよ。
- 4
温めたお魚を加える。大きい場合はカットして。
-
- 5
最後に味を絡ませる目的ですりごまやかつお節、天かすを加えて和える。
-
コツ・ポイント
野菜の水切りはしっかりと。混ぜるときお魚が崩れることもあるので、ゴムベラ等でするといいかもしれません。マヨラーな方は最後にマヨネーズを散らしても美味しいです。
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