☆トマトとアボカドの豆腐グラタン☆
相性抜群トマトとアボカドを使ったヘルシーな豆腐グラタン☆まろやかクリーミー♪
かわいいスマイルチーズ付き☆
このレシピの生い立ち
アボカドディップを使ってヘルシーな豆腐グラタンにしました♪
トマト、アボカド、チーズと色鮮やかなのでさらにかわいくスマイルをトッピングしました☆見た目も楽しい一品ができました！
☆トマトとアボカドの豆腐グラタン☆
相性抜群トマトとアボカドを使ったヘルシーな豆腐グラタン☆まろやかクリーミー♪
かわいいスマイルチーズ付き☆
このレシピの生い立ち
アボカドディップを使ってヘルシーな豆腐グラタンにしました♪
トマト、アボカド、チーズと色鮮やかなのでさらにかわいくスマイルをトッピングしました☆見た目も楽しい一品ができました！
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、えのきは３cmの長さに切る。フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、えのきの順に炒める。
-
- 2
しんなりしたら小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなった牛乳を加えて混ぜながら弱火でとろみをつける。
-
- 3
とろみがついたらマヨネーズを加えて全体を混ぜる。
-
- 4
少し煮詰めてとろみをつける。
-
- 5
豆腐はラップをせず６００wのレンジで２分加熱し、水切りをする。
-
- 6
耐熱皿に豆腐を一口大にちぎって並べ、４のホワイトソースをかける。
-
- 7
ピザ用チーズを全体にかけ、間隔を空けてアボカドディップをのせる。☆少しだけチーズを残しておく。
-
- 8
半分に切ったミニトマトを隙間に並べる。残しておいたチーズも隙間に散らす。
-
- 9
チェダーチーズを丸くくり抜く。☆残った部分をようじで星形など好きな形にくりぬいてトッピングしてもOK!
-
- 10
海苔を切って目と口を作り、チーズにのせてスマイルチーズを作る。
-
- 11
トースターでグラタンに焼き色をつけ、焼き上がったらオリーブオイルを軽く回しかけて、スマイルチーズをのせて完成！
-
- 12
ドールのアボカドディップ(マイルド)を使いました☆スパイシーもあります♪
-
コツ・ポイント
バターや小麦粉が焦げないように弱火で混ぜながら炒めていく☆
マヨネーズを加えるとソースがゆるくなるので少し煮詰めてとろみを付けると美味しく仕上がります♪
アボカドを使ってもOK！その場合はマヨネーズや塩こしょうを気持ち増やして調整してね♪
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