簡単 ♡ きんぴらｺﾞﾎﾞｳ
お寿司ちゃん @cook_40157747
簡単な比率の味付けで、しっかり味がついて美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ｺﾞﾎﾞｳをたくさんもらったので(*^^*)
簡単 ♡ きんぴらｺﾞﾎﾞｳ
簡単な比率の味付けで、しっかり味がついて美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ｺﾞﾎﾞｳをたくさんもらったので(*^^*)
作り方
- 1
ｺﾞﾎﾞｳを洗い、お好みで皮をむく。長さ5㎝の斜め切りをして、2、3枚重ねて縦長に千切りをする。
水にさらす。 - 2
人参もｺﾞﾎﾞｳと同じように千切りする。ｺﾞﾎﾞｳの水切りをする。
- 3
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて、強火で
ｺﾞﾎﾞｳを炒める。 - 4
少ししんなりしたら、砂糖を入れて炒める。そして醤油とみりんを入れて炒める。
- 5
ｺﾞﾎﾞｳに火が通ったら、胡麻油を回し入れ、胡麻を入れて軽く炒めて完成～(#^.^#)
コツ・ポイント
味付けの順番が大事で、砂糖を先に入れて炒めると、味がしみやすいです。
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