☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず
YAYA★PAN @cook_40129156
大学いも風の味付けで、人参で簡単おかずを作ります。
甘さを調節すれば、おやつやお茶うけにもぴったり！
このレシピの生い立ち
大量の人参消費のために大学いも風にアレンジしてみました。
☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず
大学いも風の味付けで、人参で簡単おかずを作ります。
甘さを調節すれば、おやつやお茶うけにもぴったり！
このレシピの生い立ち
大量の人参消費のために大学いも風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
人参は皮をむいて、乱切りにします。
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- 2
熱した鍋に胡麻油をひいて、軽く人参を炒めます。
黒蜜(もしくは蜂蜜)、みりん、醤油を加えて、中火で5分程度炊きます。 -
- 3
火を止めて、黒ゴマを加えて軽くひと混ぜしたら、できあがり。
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コツ・ポイント
人参は火を通しすぎないよう、途中で竹串でチェックしましょう。
芯まで火が通っていればOKです。
お味は火を止めた後、冷めるときに定着します。
甘味塩味の冷めてからお好みで調整しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19581968
