揚げない☆ちくわの磯部揚げ～肉みそ詰め～

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しょみん食堂
しょみん食堂 @cook_40242390

フライパンで作れて簡単！安い！美味しい☆　お弁当のメインに♪肉みそがジューシーでご飯がすすむ一品♡
このレシピの生い立ち
簡単ボリューミーでお弁当おかずのメインにぴったりです♪1食80円以下のレシピ☆

↓↓blogでカロリーや詳しい原価見れます♪
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/

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材料

大ちくわ４本分
  1. 焼きちくわ（大サイズ１本５０ｇ） 4本
  2. 又は小ちくわ８本でもＯＫ！
  3. ぶたひき肉 70ｇ
  4. 長ネギ(みじん切り) 30ｇ
  5. しょうが(すりおろし) 小さじ１
  6. みそ 大１
  7. Ａ小麦粉 大５
  8. Ａ水 大４～５
  9. Ａあおさ 小1/2～1
  10. 油 大２

作り方

  1. 1

    ボールに肉・ネギ・ショウガ・味噌を入れ混ぜる。ちくわの長さを1/2カットする。

  2. 2

    ちくわに縦に切り込みを入れ、１を詰める。

  3. 3

    ボールにＡを入れ、混ぜる。２のちくわにＡの衣をまとわせる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、３をのせる。蓋をして強めの弱火で焼く。

  5. 5

    裏面がこんがりしてきたら蓋をとり、側面を焼く。肉に火が通っていることを確認して焼き上げる。

  6. 6

    お好みの大きさにカットして完成。写真は斜めに1/2カットしたもの。８本分できる。

コツ・ポイント

＊適宜肉の部分に菜箸を指し、赤い汁が出てこないか（生じゃないか）確認して焼いてください☆
＊写真では、あおさ小1/2で作っています。色が薄めなので小1でもいいかも！

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子育て中のアラサー、つなちゃんです。　　元は管理栄養士ですが今は普通の主婦。趣味と仕事の延長線上でレシピを作りSNSに投稿中です♪
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