さっぱり❤鶏もも肉の梅肉照り焼き♪
ときんときん @cook_40095900
さっぱり梅肉たれ＆大葉で、食欲アップ❤
すっぱくないので、子供も大好き♪
お弁当にもgood(^^)v
このレシピの生い立ち
照り焼きのたれを梅肉たれにアレンジしました。
さっぱり❤鶏もも肉の梅肉照り焼き♪
さっぱり梅肉たれ＆大葉で、食欲アップ❤
すっぱくないので、子供も大好き♪
お弁当にもgood(^^)v
このレシピの生い立ち
照り焼きのたれを梅肉たれにアレンジしました。
作り方
- 1
《下準備》
ビニール袋にひと口サイズに切った鶏もも肉を入れ、★で下味をつけておきます。 -
- 2
片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。
-
- 3
梅干しの種を取り、包丁で刻みます。
梅肉たれの調味料と一緒に、合わせておきます。 -
- 4
長ネギを3㎝幅に切っておきます。
-
- 5
大葉を洗い、水分をきっておきます。
-
- 6
《調理》
フライパンにゴマ油を入れ、鶏もも肉の両面をカリッと焼きます。 -
- 7
鶏もも肉に火が通ったら長ネギを入れ、転がしながら焼きめをつけます。
-
- 8
梅肉たれを加えて、煮立ったら弱火にし、鶏もも肉をひっくり返します。
-
- 9
梅肉たれが半分ぐらいになるまで煮つめます。
-
- 10
お皿に鶏もも肉、長ネギを盛り付けます。
大葉を手でちぎってのせ、全体に梅肉たれをかけたら出来上がりです。 -
- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
梅干しの塩気が強いものを使用する場合は、梅肉たれのしょうゆの量を加減して下さい。
我が家は梅＆しそが大好きなので、増量します。
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