春色生春巻き和風すりごまソース
achiacchi @cook_40060508
彩り野菜をたっぷり巻いた華やかな生春巻きを、すりごまたっぷりの和風ソースで召し上がれ～
このレシピの生い立ち
生春巻きは彩りがきれいでおもてなしにも重宝します！そんな生春巻きを和風にアレンジしてみたいな～と思って考えたレシピです。
春色生春巻き和風すりごまソース
彩り野菜をたっぷり巻いた華やかな生春巻きを、すりごまたっぷりの和風ソースで召し上がれ～
このレシピの生い立ち
生春巻きは彩りがきれいでおもてなしにも重宝します！そんな生春巻きを和風にアレンジしてみたいな～と思って考えたレシピです。
作り方
- 1
彩りのいい明るいトーンのお野菜と蟹かまを用意。（ニンジンはピーラーでけずり、紫大根は千切りにしてます。）
-
- 2
お湯に生春巻きをくぐらせ、皮の上にお野菜、かにかまをのせて巻く。
-
- 3
マヨネーズと砂糖、すりごまを混ぜ合わせる。（このレシピではきび砂糖を使っています。）
-
- 4
お醤油と隠し味に柚胡椒を加え混ぜ合わせる。（醤油は大匙１だと甘め、大匙２だと少し醤油っぽさのある濃度の薄い仕上がり）
-
- 5
生春巻きを四等分に切って、季節感のあるお野菜を添えたらできあがり！菜の花添えたら雛祭りにもぴったりな一品に～
-
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単ソースですがとっても美味しいのでぜひ！！隠し味の柚胡椒がいい仕事しますが、お好みでどうぞ～春巻きの野菜はたっぷり巻く方が切り口がきれいですよ。
似たレシピ
-
何でもマキマキ生春巻き 何でもマキマキ生春巻き
半額で仕入れた生春巻きの皮に、家にある野菜を入れてみた。普通タレにつけてたべるが、タレも一緒に巻いてみた。これがポロポロせず食べやすかった！今回のタレはスイートチリソースだったが、ポン酢でもおいしいよ。何を巻いてもよいが、しその葉は必須だとおもう！
-
-
-
-
-
-
-
李錦記☆黒胡椒ソースで鶏肉の生春巻き 李錦記☆黒胡椒ソースで鶏肉の生春巻き
生春巻きって野菜も一緒だからとってもヘルシー♪リキンキの黒胡椒ソースで味付けしたチキンを巻いてさっぱり北京ダック風の味☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19584007
