里芋のごま味噌あえ

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電子レンジつくるごま味噌あえです。あえるだけでは物足りないので味付けをしてあえてみました。たっぷりごまをふってどうぞ
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里芋大好き

里芋のごま味噌あえ

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材料

２人分
  1. 里芋 小さめ１０個
  2. 麺つゆ 大さじ１～２
  3. 　　又は　酒、醤油、みりん 各大さじ１
  4. ＊味噌 大さじ１
  5. ＊酒 大さじ１
  6. ＊みりん 小さじ１
  7. ＊砂糖 小さじ２
  8. ＊醤油 少々（お好みで）
  9. ＊ごま 大さじ１～

作り方

  1. 1

    ＊の調味料を合わせておく

  2. 2

    里芋は皮ごとビニール袋に入れ　電子レンジでチン♪やわらかくなったら皮をむぐ

  3. 3

    再びビニール袋にいれ、麺つゆを入れて電子レンジでチン♪

  4. 4

    ３をざるに取って★水気を切って、１であえる

コツ・ポイント

★４でダシ等の出た水気は切ってくださいね。里芋は柔らかくなったら、つる～っと皮がむけます。私はビニール袋は裏返して味付けように　もう一度使いました～＾＾＊
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