きゅうりの焼酎からし漬け♪

クックMKFJN1☆'s cooksnap of when they made きゅうりの焼酎からし漬け♪.
トロ娘
トロ娘 @cook_40093289

一度に一人１本軽く食べられちゃいます。からしが入っていますが幼稚園児でも食べられる味です＾＾簡単漬物です♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品になって安くなっているきゅうりで十分美味しく作れるので、大変経済的です☆サッパリとしていて、ついつい食べてしまうので、たくさん作っても問題なしですよ☆添加物少なく作れるので、安心ですね☆

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材料

３キロ（２４本分）
  1. きゅうり ３キロ（２４本くらい）
  2. 白砂糖 ４００ｇ
  3. 塩 １００ｇ
  4. チューブのからし １本
  5. 焼酎（ワンカップ） １本
  6. チャック付き保存袋 大１枚
  7. 核家族だとこんなに必要ないですよね＾＾；私はいつも４分の１～半量くらいでつけます。

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い水気を取ります。

    分量外の塩適宜できゅうりを板擦りし、５分ほど置いた後、塩を落します。

  2. 2

    ※板擦り後は洗わないでください。塩をこそげ落とす感じです。私はいつもキッチンペーパーで拭き落とします。

  3. 3

    ジップロック袋に、砂糖・塩・からしを入れ、最後に焼酎を入れて軽く揉んで溶かします。

  4. 4

    きゅうりを入れて漬けます。冷蔵庫で保管します。数時間したらひっくり返して全体がしっかり浸かるようにします。

  5. 5

    きゅうりが柔らかくなったら出来上がりです＾＾

    お好みの漬け加減で召し上がってください♪

コツ・ポイント

混ぜるだけカンタンですよ♪きゅうりがあまり好きではないうちの娘ももりもり食べます☆

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レシピ作者

トロ娘
トロ娘 @cook_40093289
に公開
初めまして！ムジカです。「トロ娘」というのは、このキッチンを立ち上げた時の名前で、現在は「ムジカ」という名前で活動しています。「ごはん日記」に、簡単なご挨拶を載せています☆ブログは、「ムジカの無時間ワールド☆」です＾＾日新製糖さまのオフィシャルブロガーとして２年間活動させていただきましたhttp://www.ilovesweet.jp/blog/c/blog02/
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