鶏皮唐揚げ ダシ酢醤油和え

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鶏皮のおつまみシリーズ♬
このレシピの生い立ち
鶏皮唐揚げ ダシ酢醤油和え。

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材料

  1. 鶏皮 適量
  2. 焼き肉のタレ 適量
  3. ニンニク(チューブ) 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 【つけダレ】
  6. 50ml
  7. 醤油 50ml
  8. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏皮に焼き肉のタレ・ニンニクを漬け込む。

  2. 2

    冷蔵庫で味を染み込ます。

  3. 3

    【2】の汁気を切り片栗粉をまぶす。

  4. 4

    170度の油でカラッと揚げる。

  5. 5

    キッチンペーパー等で油を切る。

  6. 6

    つけダレを混ぜ合わせる。

  7. 7

    【5】に【6】を添える。

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