簡単！牡蠣のオリーブオイル漬け
ひろうりはるそら @cook_40191268
牡蠣の出る季節には毎年作ります。冷蔵庫で3週間は持ちますので、酒のつまみに！
このレシピの生い立ち
酒飲みの友人が教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は水洗いしてキッチンペーパーで水気を切ったら、フライパンで中火でから炒りをします
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- 2
水分が出なくなったらオイスターソースを加えて軽く炒め煮します。
- 3
スライスしたニンニクと鷹の爪、ローレルと、粗熱を取った牡蠣を瓶にミルフィーユ状に詰めていきます。
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- 4
最後に瓶口一杯までオリーブオイルを注いで蓋をし、冷蔵庫で一晩。
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- 5
食べ終わった後のオイルはパスタにどうぞ！
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