甘辛ダレが◎かぼちゃの肉巻き♡
たかこ♬ @cook_40096430
かぼちゃの甘みに良く合う甘辛味です。
旦那さんのお弁当にも入れる用に少し小さめ。
にんじんも隠されてます☆
このレシピの生い立ち
旦那さま&子供たちが大好きなのでちょくちょく作るおかずです。
甘辛ダレが◎かぼちゃの肉巻き♡
かぼちゃの甘みに良く合う甘辛味です。
旦那さんのお弁当にも入れる用に少し小さめ。
にんじんも隠されてます☆
このレシピの生い立ち
旦那さま&子供たちが大好きなのでちょくちょく作るおかずです。
作り方
- 1
かぼちゃは薄切り、にんじんは細切りにして、レンジでチンして少し芯が残るくらい柔らかくする。
-
- 2
粗熱が取れたら、豚バラを広げてかぼちゃを一切れとにんじんを３本ほど置いて巻いていく。
-
- 3
巻き終わったら、薄力粉をまぶす。
☆の調味料は混ぜ合わせておく。 -
- 4
サラダ油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして入れ、こんがり焼き色が作るように両面焼いていく。
-
- 5
ひっくり返したら、1/4カップほどの水を入れて蓋をする。
-
- 6
水が少なくなったらフライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 7
混ぜ合わせておいた☆を回し入れて、照りが出て少しとろっとなるまで煮詰めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お肉から出た油はしっかり拭き取って下さい。
焼いているときにあまり触ると、お肉が剥がれてしまうので、巻き終わりを下にしてしっかり焼きつけて。
バラよりも、ももとかの方があっさりヘルシーに仕上がります♪
甘めなので、味は調節して下さい。
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