作り方
- 1
白菜の茎をななめにそぎ切りにして、土鍋に並べる。
- 2
長ネギはななめに薄切りにし、土鍋に加える。
- 3
土鍋に手羽元を並べる。
- 4
白菜の葉をざく切りにし、土鍋の手羽元の上にのせる。
- 5
酒を回しかける。
- 6
蓋をし、弱火で20分火にかける。
- 7
塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
・しょうがの千切りを入れてもおいしいです◎
・時間があるときは、蒸す前に鶏手羽元に沸騰したお湯を回しかけて臭みをとるとよいです◎
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