簡単♡ふわとろ中華スープ♪あんかけにも♡
chucott @cook_40096070
ふわとろ中華スープ♪材料も少なくても簡単♡残ったチャーハンやご飯にかけて、あんかけにも(＊ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
市販の溶き卵を流し入れるだけの中華スープに近づけたくて、出来た一品ですヽ(´∀｀)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、石づきを取り、約0.5cm角に切る。カニカマは、細かく割いておきます。
-
- 2
※干し椎茸も可。戻し汁も50cc使用。次の工程で一緒に入れてくださいね(^-^)
- 3
鍋に水を入れ沸騰したら、【醤油】【酒】【鶏ガラスープの素】【椎茸】【カニカマ】を入れ、少し煮立たたせる。
-
- 4
隠し味に【昆布茶】を入れる。
- 5
中火くらい（コトコト位）の火力で、菜箸などでくるくるとかき混ぜながら、【溶き卵】を入れ、塩、コショウで味を調える。
- 6
とろみをつけるのに、【水溶き片栗粉】を混ぜ入れ、香り付けに【ごま油】を入れて完成ヽ(´∀｀)ﾉ
コツ・ポイント
椎茸は、できれば外して欲しくない食材です(^-^)/他の具材は、モヤシや 白菜等入れても良いと思います♪スープだけではなく、ご飯や、チャーハンにあんかけとしてかけても美味しいですよ♡
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