鶏むね肉の塩唐揚げ
らぶうさこ @cook_40194992
ヘルシーな鶏むね肉の塩唐揚げ☆いくらでも食べられます♡
このレシピの生い立ち
いつもは竜田揚げ風が多いのでたまには塩唐揚げにと思い作りました。鶏むね肉でヘルシーに食べられる唐揚げです
鶏むね肉の塩唐揚げ
ヘルシーな鶏むね肉の塩唐揚げ☆いくらでも食べられます♡
このレシピの生い立ち
いつもは竜田揚げ風が多いのでたまには塩唐揚げにと思い作りました。鶏むね肉でヘルシーに食べられる唐揚げです
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大の大きめの削ぎ切りに切る。ビニール袋かジップロックに鶏むね肉を入れる。
- 2
☆印の調味料を袋に全て入れてよく揉み込み肉に馴染ませる。そのまま冷蔵庫で半日くらい寝かしておく。
- 3
寝かしておいた肉に1つずつ片栗粉をまぶす。私はまぶして揚げますが袋の中に片栗粉を入れで肉になじませても大丈夫ですよ 。
- 4
油を用意し最初は低温でじっくりと火を通し最後に強火できつね色になるまでカラッとあげる。
コツ・ポイント
肉は長い時間漬け込んだ方が美味しいです。半日以上がベストです。揚げる時は最初は低温でじっくりと揚げるのがコツです。
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