作り方
- 1
豚肉をお湯で一枚ずつ茹でザルにあげ、調味料すべて混ぜたものにつける
- 2
なすは４～6等分に縦長にカットしサラダ油で炒め
焼き上がったものから皿に並べる - 3
なすの上に調味料ごとお肉をかける
コツ・ポイント
お肉はしゃぶしゃぶ用の油の少ない物がいいですが、なければ薄切りや小間切れでもオッケーです
お好みで小口切りの鷹の爪を調味料に入れても美味しいです！
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