ホクホクいもの豚バラ肉巻き
みるく天国 @cook_40126284
しっかりとした甘辛タレでご飯によく合います！
写真が横になっていてすいません(^-^;
このレシピの生い立ち
ボリュームあるおかずにしたくて、子供が好きなジャガイモを巻いてみました！
ホクホクいもの豚バラ肉巻き
しっかりとした甘辛タレでご飯によく合います！
写真が横になっていてすいません(^-^;
このレシピの生い立ち
ボリュームあるおかずにしたくて、子供が好きなジャガイモを巻いてみました！
作り方
- 1
ジャガイモは皮ごと電子レンジでチンして柔らかくしておく。(各家庭のレンジに合わせ時間を調節してください)
- 2
豚バラ肉は半分の長さに切っておく(１４枚になるように)。
- 3
ジャガイモが冷めたら皮をむき、ジャガイモ一個を縦に３等分する。
- 4
３等分したら、両サイドのイモは２等分、真ん中のイモは３等分し全部で７本できるように切る。もう１つのイモも同じように。
- 5
豚バラ肉でジャガイモを巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに置く(冷たいフライパンで大丈夫です)
- 6
火をつけ、中火で焼いていきます(豚バラ肉から油が出るので油は引かなくて大丈夫です)。
- 7
カリッと片面が焼けたら反対の面も焼く。
- 8
最後に☆を合わせたものを流し入れ絡めながら少し煮詰めれば出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモは茹でるとべちゃっとなりやすいので、電子レンジで火を通すことをおすすめします。
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