作り方
- 1
人参および大根の皮を剥き、水でよく洗い、短冊きり（細め）にする。
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- 2
フライパンを熱し、ごま油をひき、１および鷹の爪を加えて炒める。
- 3
２に、合わせ調味料（砂糖、みりん、醤油、酒）を加え、煮汁がなくなるくらいまで煮詰める。
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- 4
お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
※ 焦げ付かないようにする。
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