じゃがいもとワカメのみそ汁
ダイエットプラス @cook_40063035
シンプルにじゃがいもとワカメだけ！
カロリーをおさえた管理栄養士のダイエットレシピ♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。カットわかめを利用して、手軽にミネラル補給ができる味噌汁にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カットわかめは水に戻しておきます。
- 2
鍋にだし汁を熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切ったじゃが芋を入れて煮ます。
- 3
じゃが芋がやわらかくなったら1のわかめを入れ、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、汁椀によそいます。
コツ・ポイント
わかめは生わかめでももちろん代用可能です。生わかめの場合、ミネラルとビタミンＢ群がより多く摂取できます。わかめは火を通しすぎるとぬめりが出てくるので、鍋に加えたらサッと煮立てる程度に加熱します。
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