さつま芋とりんごのレモン煮
kanirie @cook_40086668
おいもが甘酸っぱくてシットリ美味し～♪
おかずに、おやつに、お弁当に。
圧力鍋であっという間です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮ごと、よく洗って１㎝くらいの輪切り。たっぷりの水にさらして、水を切る。
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- 2
りんごは皮をむいて、八つ割のいちょう切り。
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- 3
圧力鍋に、さつま芋、リンゴ、レーズン、バター、レモン汁、砂糖、水の順に入れる。
-
- 4
フタをして強火で火にかける。おもりが回り始めたら、火を弱め、おもりが揺れる程度で３分たったら火を止め、５分以上おく。
- 5
蓋をあけたら、軽く底からかえして、中火で少し煮詰める。
- 6
出来上がり。アツアツでも、冷めても美味しいです。
- 7
コツ・ポイント
お砂糖は、好みで加減してください。甘めが美味しいけど、カロリーが気になるなら、カロリーオフのシュガーを使っても。
しっとりが好きなら、水を多めにしてください。
リアクション
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