たっぷりキャベツの美味しい手作り餃子
アサりょうちん @cook_40100377
昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて
食べ出すと止まらなくなるおいしさ。
たっぷりキャベツの美味しい手作り餃子
昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて
食べ出すと止まらなくなるおいしさ。
作り方
- 1
キャベツみじん切り、ニラみじん切り。
干し椎茸みじん切り。
玉ねぎみじん切りです。 -
- 2
キャベツに塩を入れてしばらく置く。しんなりしたら水分を絞って、ひき肉と残りの野菜1を入れよく混ぜる。
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- 3
調味料を入れてよく混ぜる。干し椎茸の戻し汁の分量は30〜40ccですが、様子を見て入れて下さい。酒大さじ1も加える。
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- 4
時間があれば冷蔵庫で寝かせる。
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- 5
あとは包んで焼きましょう。
焼く時に使う油はごま油(分量外)がオススメ。 -
- 6
今回使った餃子の皮
-
- 7
レシピ一部変更しました。
干し椎茸の戻し汁を減らし、
酒をプラスしました。
コツ・ポイント
ポイントは干し椎茸と戻し汁と焼く時のごま油
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ころころたまちゃん -
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