たっぷりキャベツの美味しい手作り餃子

たっぷりキャベツの美味しい手作り餃子-レシピのメイン写真

たっぷりキャベツの美味しい手作り餃子

アサりょうちん @cook_40100377

昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて
食べ出すと止まらなくなるおいしさ。

昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて
食べ出すと止まらなくなるおいしさ。

もっと読む

たっぷりキャベツの美味しい手作り餃子

アサりょうちん @cook_40100377

昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて
食べ出すと止まらなくなるおいしさ。

昔母が良く作ってくれた餃子が食べたくて、レシピ化しました。
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたくて
食べ出すと止まらなくなるおいしさ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

約60〜70個分

豚ひき肉 350g
キャベツ 300g
ニラ 1束
干し椎茸 3〜4枚
玉ねぎみじん切り 1/4
にんにくチューブ 3〜4cm
生姜チューブ 3cm
塩(キャベツ用) 小さじ1/2
胡椒適宜
オイスターソース大さじ1強
中華あじ大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ2
片栗粉大さじ1
干し椎茸の戻し汁 30〜40cc
餃子の皮 60〜70枚
味の素(なくてもok) 少々
酒大さじ1

レシピを保存

作り方

1
キャベツみじん切り、ニラみじん切り。
干し椎茸みじん切り。
玉ねぎみじん切りです。
2
キャベツに塩を入れてしばらく置く。しんなりしたら水分を絞って、ひき肉と残りの野菜1を入れよく混ぜる。
3
調味料を入れてよく混ぜる。干し椎茸の戻し汁の分量は30〜40ccですが、様子を見て入れて下さい。酒大さじ1も加える。
4
時間があれば冷蔵庫で寝かせる。
5
あとは包んで焼きましょう。
焼く時に使う油はごま油(分量外)がオススメ。
6
今回使った餃子の皮
7

レシピ一部変更しました。
干し椎茸の戻し汁を減らし、
酒をプラスしました。

コツ・ポイント

ポイントは干し椎茸と戻し汁と焼く時のごま油

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

アサりょうちん @cook_40100377

2019/03/16 10:24に公開

お料理するのが大好きです。今までは定番ばかりでしたが、そろそろ創作料理を作ってみたいと思っています。

もっと読む

このレシピのキーワード

餃子ニラ片栗粉キャベツ豚ひき肉酒ほししいたけ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ