ホシサン塩麹でイカの塩辛
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
とってもまろやかな塩辛★
そのままお刺身のように食べても美味な絶品塩辛です
このレシピの生い立ち
モニプラさんからのレシピ投稿です。
今回は、“haru-tomomeさん”のレシピを参考にさせていただきました。塩麹でイカの塩辛を作ると美味しいと聞いたみたいで実際に作ってくださいました♪ゆずこしょうもホシサン★商品を使ってみてくださいね～
ホシサン塩麹でイカの塩辛
とってもまろやかな塩辛★
そのままお刺身のように食べても美味な絶品塩辛です
このレシピの生い立ち
モニプラさんからのレシピ投稿です。
今回は、“haru-tomomeさん”のレシピを参考にさせていただきました。塩麹でイカの塩辛を作ると美味しいと聞いたみたいで実際に作ってくださいました♪ゆずこしょうもホシサン★商品を使ってみてくださいね～
作り方
- 1
イカを塩辛用にさばく
-
- 2
1に＊を加え混ぜ合わせる
-
- 3
冷蔵庫で1日おいて、なじませる
-
- 4
ゆずこしょうを加えるときは、ホシサンのゆずこしょうがオススメ★
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- 5
九州くまもと味噌醤油醸造元ホシサンの「塩麴」を使用しています。
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コツ・ポイント
塩麹だけの味付けでもgood！
ピリっと感を出したいときには、ゆずこしょうを加えるといいのかもっ♪
鷹の爪もお好みでどうぞ～★
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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