お鍋に醤油、みりん、酒、しょうが、にんにく、蜂蜜を入れて弱火で煮詰めていきます。

少しとろみが付いたら、火を止めて完了です。

鳥もも肉を食べやすい大きさにカットして竹串に刺していきます。

魚焼きグリルに水を入れて、竹串に刺したお肉を並べて中火で焼きます。

お肉の色が変わってきたら、タレを塗って弱火でじっくり焼きます。

焦げ目が付いてきたら、ひっくり返してタレを付けて少し焼いたらできあがりです。