自家製ベッタラ漬け
楽ちん楽ちん @cook_40054856
甘酒を使った自家製ベッタラ漬け
このレシピの生い立ち
ベったら漬けは買うと高いので日頃から大根が安い時に大量に大根漬けを漬けるので２度漬け方式でべったらを漬けたところ家族に好評だったのでレシピにしてみました。
自家製ベッタラ漬け
甘酒を使った自家製ベッタラ漬け
このレシピの生い立ち
ベったら漬けは買うと高いので日頃から大根が安い時に大量に大根漬けを漬けるので２度漬け方式でべったらを漬けたところ家族に好評だったのでレシピにしてみました。
作り方
- 1
レシピID : 19359877の半量を使用水分が出て柔らかく成った大根をジップロックに入れます。漬け汁は入れません。
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- 2
レシピID : 19455893で作った甘酒約４００ｃｃを１のジップロックに全て入れます。
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- 3
全体に甘酒が絡む様にジップロック閉め上下左右にひっくり返し常温で１日寝かせその後冷蔵庫で保存して下さい。
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コツ・ポイント
大根漬けで出る汁は入れないで作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19593918
