きゅうりとカリカリ豚の炒め和え
カヲリーヌ @cook_40093567
あと一品に是非☆彡カリカリに炒めた豚バラと塩もみきゅうりのコラボ！生姜がきいた甘辛醤油味で止められない止まらない一皿に♪
このレシピの生い立ち
あと一品に…サラッと口触りの良いものが欲しいけど、存在感も、またご飯に合うものをと考えたらこんな一品に（＾_＾）
きゅうりとカリカリ豚の炒め和え
あと一品に是非☆彡カリカリに炒めた豚バラと塩もみきゅうりのコラボ！生姜がきいた甘辛醤油味で止められない止まらない一皿に♪
このレシピの生い立ち
あと一品に…サラッと口触りの良いものが欲しいけど、存在感も、またご飯に合うものをと考えたらこんな一品に（＾_＾）
作り方
- 1
きゅうりは1.5㎜くらいの薄切りにし塩もみを。豚バラは1㎝の幅に切る。生姜は薄くスライスして千切りに。
-
- 2
フライパンに油は引かず豚バラを直接入れてカリカリになるまで炒める。
-
- 3
炒まったら醤油とみりんを加えよく和える。
-
- 4
(3)に、塩もみしてしっかり絞ったきゅうりを入れサッと和え生姜を入れて完成です☆彡
-
- 5
器に盛り、嬉しい「あと一品」としてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
豚バラの種類によっては炒めた時に油が沢山出ることがありますので、その場合きゅうりと和える前にキッチンペーパーで多少取り除いても良いでしょう。きゅうりは火が通り過ぎないように。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19593952
