挽き肉あんかけ野菜
beroneete @Beroneete5714
少量のひき肉と半端に余ったもやしを野菜たっぷりにカサ増ししたボリューム満点のおかずです。
このレシピの生い立ち
もやしとひき肉が中途半端に残っていて消費したいときにできたメニューです。
挽き肉あんかけ野菜
少量のひき肉と半端に余ったもやしを野菜たっぷりにカサ増ししたボリューム満点のおかずです。
このレシピの生い立ち
もやしとひき肉が中途半端に残っていて消費したいときにできたメニューです。
作り方
- 1
もやしは洗って水気を切っておく。人参とピーマンは千切りに、長ネギは斜め薄切りにしておく。
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- 2
◎をよくあわせておく
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- 3
ごま油を熱し挽き肉生姜にんにくを炒める
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- 4
野菜は耐熱皿にのせてレンジ600wで3分加熱してからフライパンに追加して炒める。
-
- 5
混ぜておいた◎を加えて炒める。
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 7
皿に盛り付けて好みでごまをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜は合計300gくらいを目安に好みでなんでも。レンジで時短ですがもやしのシャキシャキ感が欲しい人はもやし以外を加熱にしても
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