作り方
- 1
★を混ぜ合わせる。
※お好みで加減して下さい。 -
- 2
もやしはヒゲを取って水に晒す。
-
- 3
豚バラ肉は3cm幅に、白菜はそぎ切りにする。
人参はスライサーでスライスして短冊切りにする。
ピーマンは細切りにする。 -
- 4
フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
-
- 5
香りがたったら豚バラ肉を入れてサッと炒める。
-
- 6
白菜・人参・ピーマンを入れて炒める。
-
- 7
白菜がしんなりとしたらもやしを加えてサッと炒める。
-
- 8
★を加えてとろみを付ける。
-
- 9
ラーメンを茹でる。
-
- 10
スープの材料・キクラゲを鍋に入れて沸かす。
※ついでにキクラゲも柔らかくする。 -
- 11
キクラゲを取り出して細切りにする。
-
- 12
餡かけにキクラゲを混ぜ合わせる。
-
- 13
餡かけの出来上がり。
-
- 14
長ネギをみじん切りにして、丼に◎と一緒に入れておく。
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- 15
【14】の丼に【10】のスープを注いで混ぜ合わせる。
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- 16
中華麺を入れて餡かけをのせる。
-
- 17
✿✿✿アレンジ例✿✿✿
- 18
中華風卵雑炊
ID20232281 -
コツ・ポイント
自家製スープはウェイパーがなければ鶏がらスープの素でもいいです。
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あきたまパパ -
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