ふんわり卵の揚げシュウマイ

♡мiчаⅵ♡⋆'s cooksnap of when they made ふんわり卵の揚げシュウマイ.
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ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made ふんわり卵の揚げシュウマイ.
hiro♡tee
hiro♡tee @cook_40096731

卵をからめて揚げるだけでこの違い♪もぅ普通に揚げるだけじゃ物足りない！安いシュウマイもフワフワに美味しく♡
このレシピの生い立ち
スーパーの実演販売員さんがやっていたそうで、職場の方に教えて頂きました。試してみたら美味しかったので♪

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材料

好きなだけ
  1. シュウマイ 適量
  2. 溶き卵 適量
  3. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    揚げ油を温める。160℃くらいでふんわり♪170℃くらいだとカリふわ♪に揚がる。シュウマイを用意し、卵を溶く。

  2. 2

    シュウマイを卵にからめて揚げたら出来上がり。

  3. 3

    170℃くらいで揚げたら、こんなカンジ♪
    外はカリっ！なんだけど中はふわん (*´艸`*)

  4. 4

    160℃くらいで揚げたら、こんなカンジ♪
    低めの温度で揚げると卵の黄色い色が出て綺麗(*´˘`*)♡

  5. 5

    ねっちゃんっさんが「献立」に掲載して下さいました♪愛情いっぱいの可愛いお弁当に入れて下さいましたよ(*´ㅈ｀*)♡

  6. 6

    余った卵に、卵１個を+して「玉子とちくわの和風レタスサラダ」でもう一品♪
    卵の余りが多ければ卵は足さずにそのままでも！

  7. 7

    残り卵に卵１個を+して「キャベツとちくわの卵とじ~オイスター風」でもう一品♪卵の余りが多ければ卵を足さずにそのままでも！

コツ・ポイント

※低めの温度で揚げるのが綺麗でポイントらしいけど、低めに揚げると油をよく吸うので、揚げたらよく油切りして食して下さい。(私はカリふわの方が好みです♪)
※オーロラソースで食すのがお勧めだとか♪(焼売のタレ、他でも美味しいですよ)

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レシピ作者

hiro♡tee
hiro♡tee @cook_40096731
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♡welcome \(´ω` )/ ♡my blog↓ 【*＊ねこのひたい＊*〜1room kitchen〜】https://ameblo.jp/tee-hiromi最近 ブログを始めたのでクックパッドさんでのレシピアップ率高めです (^^;レシピの見直し整理(削除)を時々させて頂いてますm(_ _)m
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