かぶなめこのおろしポン酢
sugar＊snow @cook_40165565
お馴染みの「真空パックなめこ」に"イシヅキ"がついている「かぶなめこ」。さっぱりツルルンと食べられます。
このレシピの生い立ち
同僚に教えてもらいました。焼き肉やBBQのサイドメニューとして、家飲みのお通しにもぴったりです。
かぶなめこのおろしポン酢
お馴染みの「真空パックなめこ」に"イシヅキ"がついている「かぶなめこ」。さっぱりツルルンと食べられます。
このレシピの生い立ち
同僚に教えてもらいました。焼き肉やBBQのサイドメニューとして、家飲みのお通しにもぴったりです。
作り方
- 1
これです。
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- 2
かぶを手で割ってからイシヅキを切り落とします。
キノコのぬめりで少々滑るので注意。 -
- 3
沸かした湯で1分半～2分湯がいてザルにあげ、さっと洗います。
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- 4
皿に移し、大根おろしを乗せてポン酢でいただきます。冷やして食べるのがオススメです。
コツ・ポイント
スーパーの「きのこコーナー」では見つかりません。冷蔵棚の真空ナメコと一緒に並んでいるかも。
茹で時間は2分で十分です。
いっぺんにイシヅキを取るより、かぶを割ってからイシヅキを取る方が作業がしやすいです。
COOKPADの中で皆様から刺激を頂きつつ楽しくキッチンに立っています。アイデア次第で食卓が楽しくなるようなお料理が大好き(*≧∀≦*)最近はCOOKPADのお友達が増えインスタでもやり取りさせて頂き感謝する毎日です。Instagram→@sugar_snow_slowly_style
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19595395
