ザ 鶏肉炒め！
あゆみチャン @cook_40094036
炒め物とゆうと、野菜とタンパク質(肉、魚、卵)を一緒にフライパンで…とありきたりな炒め物にあきた時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単に、野菜と炒めない炒め物が食べたかったため作りました
ザ 鶏肉炒め！
炒め物とゆうと、野菜とタンパク質(肉、魚、卵)を一緒にフライパンで…とありきたりな炒め物にあきた時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単に、野菜と炒めない炒め物が食べたかったため作りました
作り方
- 1
鶏肉に砂糖、料理酒(なければ水)、片栗粉をつけときます15分位で大丈夫
- 2
フライパンをあたためいちの鶏肉をそのままいれ、弱火～中火で炒める。油はキッチンペーパーでふきとりながら炒めました
-
- 3
お肉の中心まで火がとおる寸前に調味料をいれます。
調味料はあわしておいて入れる方が良いと思いますが、今回は炒めながら… -
- 4
生姜から調味料、材料以下順にフライパンへいれました。
早めにあわせれば大丈夫です。出来上がり。
お野菜とあいます - 5
レタスをしいたり。千切りキャベツ。なんでもあいます。今回ネギちらしました
コツ・ポイント
火を通しすぎるとかたくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19595876
