新玉葱のチーズグリルスープ
パすけ @cook_40044596
新玉葱で作る、チーズ入りの「オニオングラタンスープ」で(=^0^=)
このレシピの生い立ち
新玉葱の美味しいスープを食べたくて考えました。
新玉葱のチーズグリルスープ
新玉葱で作る、チーズ入りの「オニオングラタンスープ」で(=^0^=)
このレシピの生い立ち
新玉葱の美味しいスープを食べたくて考えました。
作り方
- 1
鍋にブイヨンを入れて強火。煮立ったら玉葱・ベーコンを入れて弱火で3分煮る。
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- 2
耐熱皿に①を入れてチーズをのせ、その上にパン粉をのせてトースターで焼き色がつくまで3分焼く。
-
- 3
最後に胡椒とパセリをのせたら完成。
コツ・ポイント
「スライスチーズ」は「焼き色をつけたい場合」は「とろけない」タイプのがオススメ。チーズをスープの中に溶け込ませて、トロッとした味わいを楽しみたいのであれば「とろける」タイプの方が良いと思います。
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